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うま煮

担当 保育課

うま煮

 

 

材料 分量(4人分)
鶏もも肉 100g
人参 1本
たけのこ水煮 100g
厚揚げ 200g
ちくわ 100g
干しいたけ 5枚
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
だし汁 適宜
適宜

 

作り方
  1. 人参、たけのこ、ちくわは乱切りにする。厚揚げは一口大、しいたけはもどして一口大に切る。鶏肉も一口大に切る。
  2. 鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。他の材料も順次炒めて、だし汁、砂糖を加えて煮る。しょうゆを加えて弱火でゆっくりと煮る。

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