No.7 卵巻きほうれん草
No.7 卵巻きほうれん草
エネルギー 44キロカロリー
塩分 0.4グラム
材料：分量（4人分）
- 卵：大1個
- ほうれん草：160グラム
- 人参：40グラム
- サラダ油：大さじ2
- 醤油：小さじ2
- だし汁：大さじ1と1/3
作り方
- ボールに卵を割り入れ白身を切るようにして混ぜる。サラダ油をぬった卵焼き器で薄焼き卵にする。
- ほうれん草はたっぷりの湯で色よくゆでる。水にとって冷まし、水分を良く絞る。醤油とだし汁を混ぜ合わせたものをかけて調味する。
- 人参は千切りにしてゆでる。
- 巻きすに薄焼き卵を広げほうれん草をのせ、人参を芯にして巻く。2センチ幅に切って盛る。
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更新日：2022年01月21日